बदलते समय के साथ लोग खेती किसानी के अलावा मुर्गी पालन का काम करके अच्छी कमाई कर रहे हैं. कड़कनाथ मुर्गी पालन किसानों के लिए काम समय में कमाई का अच्छा ऑप्शन है. हालांकि कड़कनाथ मुर्गी पालन शुरू करने के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है जैसे मुर्गियों के लिए उचित आवास, भोजन और देखभाल.
रायबरेली के राजकीय पशु चिकित्सालय शिवगढ़ के प्रभारी चिकित्सा अधिकारी डॉ. इंद्रजीत वर्मा (एमवीएससी वेटनरी) ने Local18 को बताया कड़कनाथ मुर्गा मुख्य रूप से मध्य प्रदेश के झाबुआ जिले में पाया जाने वाला एक खास नस्ल का मुर्गा है. जो अपने कई गुणों के लिए जाना जाता है. इसका मांस व अंडा दोनों औषधीय गुणों से भरपूर होता है. इसीलिए बाजारों में इसकी मांग अधिक रहती है.
कड़कनाथ चिकन आमतौर पर 700-1000 रुपये किलो तक बिकता है. वहीं सर्दियों में जब मांस की खपत ज्यादा होती है तब कड़कनाथ मुर्गे के मांस की कीमत 1000-1200 रुपये किलो तक पहुंच जाती है. कड़कनाथ मुर्गी के एक अंडे की कीमत 50 रुपए तक होती है.
कड़कनाथ मुर्गी का पालन किसान सामान्य मुर्गियों की तरह ही पोल्ट्री फार्म बनाकर कर सकते हैं. सामान्य मुर्गियों की तरह ही यह आहार का सेवन करते हैं. साथ ही आप बैकयार्ड तरीके से भी इस मुर्गी का पालन कर सकते हैं. इस विधि में आपको ज्यादा जगह या ज्यादा खर्च की जरूरत नहीं पड़ेगी.
सफेद चिकन की तुलना में कड़कनाथ के चिकन कॉलेस्ट्रोल की मात्रा काफी कम होती है, फैट की मात्रा कम होने के चलते यह चिकन हृदय और मधुमेह के रोगियों के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है. कड़कनाथ मुर्गा रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ कम वसा, प्रोटीन से भरपूर, हृदय-श्वास और एनीमिक रोगी के लिए लाभकारी है.
कड़कनाथ मुर्गे का मांस और अंडे बाजार में महंगे बिकते हैं, जिससे आप कम समय में अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. कड़कनाथ मुर्गे की खासियत यह है कि यह अन्य मुर्गों की तुलना में कम बीमार पड़ते हैं, जिससे आपको मुर्गी पालन में कम लागत आती है.
